Ingredienti:
3 albumi d'uovo
110 gr di zucchero a velo
110 gr di zucchero
1) dividere i tuorli dagli albumi,
2) montate le uova con una frusta fino ad ottenere una spuma voluminosa di colore bianco (circa 15 minuti),
3) aggiungete un po' di zucchero alla volta e successivamente lo zucchero a velo, continuando a montare il tutto,
4) mescolare delicatamente dal basso verso l'alto con un cucchiaio,
5) mettete il tutto in una sac à poche e formate delle meringhe,
6) mettete in forno preriscaldato a 80° per circa due ore.
RICORDATE DI NON FARLE DORARE!